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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于純瘦豬肉怎么做才鮮嫩可口方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于純瘦豬肉怎么做才
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于純瘦豬肉怎么做才鮮嫩可口方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于純瘦豬肉怎么做才鮮嫩可口方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、1、淀粉法：將肉片切好后，倒入適量淀粉抓勻，放約15分鐘再下鍋炒，炒出來的肉非常嫩，而且不膩。
2、2、加蛋清法：先將豬肉切成肉絲或者是肉片，然后拿一個雞蛋，敲一個小口子，讓雞蛋清流出來，滴在裝肉的碗里，攪拌均勻后放十來分鐘，再下鍋炒。
3、3、食油法：在切好的豬肉絲里，加入一勺食用油拌勻，放幾分鐘后炒，也能解決你豬肉怎么炒才嫩的問題。
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