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蘑菇新做法實(shí)在太好吃了（蘑菇怎么做好吃又簡單的方法簡介介紹）

2022-08-09 17:17:18 滾動新聞來源：

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對于蘑菇怎么做好吃又簡單的方法這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些蘑菇怎么做好吃又簡單的方法相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

1、

2、一、烤蘑菇：口蘑10個、香菇柴魚露3勺。

3、挑選飽滿肥厚，菌傘根部收緊的口蘑，用拇指繞菌傘根部一圈劃開連接，拔出根莖，處理干凈。

4、將口蘑大頭向下擺入燒熱的平底鍋中，調(diào)成中火，蘑菇受熱會自己滲出汁水。

5、約3分鐘左右，待滲出的汁水充盈，連續(xù)冒泡，關(guān)火，逐個滴入幾滴香菇柴魚露，即可裝盤。

6、二、孜然蘑菇：平菇500克、蔥段適量、干辣椒4個、孜然，辣椒面適量、食用油適量、鹽少許、生抽1勺、白糖半勺、蒜3瓣。

7、平菇洗凈撕成兩半，鍋中倒入開水，將平菇焯水。

8、焯完水，過涼水將水分?jǐn)D干，備用。

9、蒜切片，蔥切段，孜然，芝麻，干辣椒切段，備用。

10、、

11、鍋中倒油，將蒜片進(jìn)行煸炒。倒入辣椒段，孜然，芝麻進(jìn)行煸炒。

12、再加入擰干的平菇，煸炒兩下，加入鹽，生抽，白糖進(jìn)行調(diào)味。

13、最后加入辣椒面和蔥段煸炒出鍋。

14、三、炸蘑菇：平菇200g、淀粉100g、面粉50g、鹽1g、孜然辣椒面5g、雞蛋1個、油適量、芝麻2g。

15、準(zhǔn)備食材，將平菇撕成約兩厘米寬的長條，淀粉面粉按1:0.5盛在一起，喜歡吃辣可以在孜然面里放一點(diǎn)辣椒面。

16、將平菇洗干凈攥出里面多余水分，捏起來沒有水分滲出即可，洗好的平菇平鋪在案板上備用。

17、在碗里倒入備好的淀粉面粉，打入雞蛋和少許鹽攪拌均勻，少量多次添加水持續(xù)攪拌。

18、將面糊調(diào)至拿起筷子流下的面糊可成直線即可。

19、將平菇少許放入掛上面糊，掛上面糊的平菇稍微夾起將多余面糊控出，面糊裹太后容易吸油。

20、開中火鍋熱加入寬油，最好選用直徑較小深一點(diǎn)的炸鍋，這樣比較省油。油溫?zé)疗叱墒鞂旌妹婧钠焦揭淮我粋€一個用筷子夾入油鍋，剛放入的時候找空間大的地方，防止平菇之間相互粘連。平菇不要全部一鍋炸，要分兩次受熱更加均勻。

21、炸至金黃控油盛出，放置3分鐘左右。開大火重新倒入油鍋復(fù)炸，復(fù)炸過的平菇外殼更加酥脆。

22、炸兩到三分鐘盛出裝盤。撒孜然辣椒面芝麻拌勻均勻即可。

23、1、提高免疫力：口蘑的營養(yǎng)價格很高，有很豐富的營養(yǎng)成分，含有大量的蛋白質(zhì)，維生素及豐富的微量元素，尤其是蛋白質(zhì)含量特別高，能夠補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，從而提高人體的免疫力。

24、2、補(bǔ)鈣：口蘑中含有微量元素鈣，并且還含有豐富的維生素D，維生素D能夠促進(jìn)人體對于鈣的吸收，所以食用口蘑也可以補(bǔ)鈣。

25、3、預(yù)防佝僂?。嚎谀⒅泻胸S富的維生素D，并且口蘑是唯一一種含有維生素D的蔬菜，而人體如果缺乏維生素D則會患上佝僂病，所以食用口蘑能夠補(bǔ)充維生素D從而預(yù)防佝僂病。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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