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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于霸王別姬是哪個菜系的代表菜方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于霸王別姬是哪個
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于霸王別姬是哪個菜系的代表菜方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于霸王別姬是哪個菜系的代表菜方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、“霸王別姬”是徽菜系的代表菜。
2、“霸王別姬”是江蘇徐州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。
3、徐州人民為紀(jì)念在推翻暴秦統(tǒng)治中立下了汗馬功勞的英雄項羽，并懷念那位心系國運、大義凜然的絕代佳人虞姬，創(chuàng)制了霸王別姬這道名菜，流傳至今。
4、這道名菜經(jīng)已故名廚裴繼洪改進(jìn)，借雞、鱉形象的烘托，使霸王別姬這一歷史題材，含義委婉，意境甚妙。
5、雞、鱉肉質(zhì)鮮嫩，湯濃味醇。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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