網(wǎng)站首頁 汽車 > 正文
對于米皮是什么這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些米皮是什么相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
1、
1、
2、米皮，是利用米為主要原料，通過一系列的蒸制加工，做成的一種面食，最著名的米皮當(dāng)屬陜西西安秦鎮(zhèn)米皮。秦鎮(zhèn)米皮歷史悠久，很早以前就與乾州鍋盔、岐山臊子面齊名為關(guān)中地區(qū)三大著名面食，顯著特點是筋、軟、薄、細(xì)。其米皮、調(diào)味汁、辣椒油的制作方法十分考究。除此之外，還有漢中涼皮、漢中熱米皮、寶雞搟面皮、西安面皮等。當(dāng)中的文縣米皮較為獨特的一支。
3、秦鎮(zhèn)米皮用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一種秈米制成，制作工序包括泡米、磨漿和蒸制。師傅當(dāng)著顧客的面，用一把幾十斤重的大刀把整張的米皮切成細(xì)條，拌上特制的辣椒油、醋和鹽，加上黃瓜絲和豆芽，一碗碗看來紅通通、吃來筋、薄、細(xì)、軟、涼爽可口的秦鎮(zhèn)米皮就可以上桌了食用了。
4、清代，秦鎮(zhèn)街上就有許多家專營米皮的店鋪，就其品質(zhì)而言，較有名氣的要數(shù)藥王樓下的皮鋪子趙家河城隍廟前的禿雁娃皮子了。改革開放后，秦鎮(zhèn)涌現(xiàn)出了三四十家經(jīng)營米皮的店家，家家生意紅火，還出現(xiàn)了米皮培訓(xùn)中心，主要為外地培訓(xùn)米皮制作人才。
5、２０世紀(jì)末，皮鋪子趙家在其第三代傳人、年以八旬的趙克寬老人的指導(dǎo)下，繼承了老輩的經(jīng)營特色，嚴(yán)格選擇主料，所用調(diào)料考究，菜碼兒要用水焯，食醋要兌水后使用，以免皮子斷節(jié)，過往游客不但就地品嘗秦鎮(zhèn)皮子，且有用荷葉包裝皮子帶回去與家人共同分享。后來，趙天學(xué)和倆孩子趙峰，趙建峰來到河南，將正宗地道的皮鋪子趙家米皮帶到當(dāng)?shù)兀蚩谖逗?，生意特別火爆，開了多家分店。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！
猜你喜歡：
- 2022-09-20 怎樣查到考試成績（怎么查考試成績的）
- 2022-09-20 怎樣學(xué)魔方的口訣（初學(xué)者使用的魔方口訣有哪些）
- 2022-09-20 奔馳和巴博斯是什么關(guān)系
- 2022-09-20 虛偽反義詞語是什么（虛偽的反意詞是什么）
- 2022-09-20 申通和韻達(dá)哪個便宜點（韻達(dá)和圓通哪個便宜）
- 2022-09-20 haccp是什么認(rèn)證機(jī)構(gòu)（haccp認(rèn)證是什么）
- 2022-09-20 win10家庭版怎么修改管理員權(quán)限（win10家庭版怎么改管理員權(quán)限）
- 2022-09-20 我國民生工程有哪些（國家民生工程包括哪些）
最新文章：
- 2023-06-30 海參怎么挑選好壞（怎么辨認(rèn)魚肉的好壞 魚肉如何挑選新鮮）
- 2023-06-30 火堿洗衣服怎樣使用（火堿洗衣服怎么使用）
- 2023-06-30 感同身受的文案短句圖片（感同身受的文案短句）
- 2023-06-30 百年校慶祝福語簡短一句話（百年校慶祝福語）
- 2023-06-30 哪些屬于魯迅的小說集: a（哪本書是魯迅的小說集）
- 2023-06-30 神舟13返回時間（神州13返回時間）
- 2023-06-30 辣辣在哪里做直播（辣辣在哪里直播）
- 2023-06-30 秒速5厘米是哪個國家的動畫電影?。胨?厘米是哪個國家的動畫電影）
- 2023-06-30 電影版黃皮子墳結(jié)局啥意思（黃皮子墳結(jié)局啥意思）
- 2023-06-30 阿甘正傳中珍妮的兒子是阿甘的嗎（阿甘正傳珍妮的父親對她做了什么）
- 2023-06-30 最美的情話最暖心短句句句走心（最走心短句）
- 2023-06-30 2023小孩最火生日短句（最火生日短句）
- 2023-06-30 絕命夢魘（夢魘絕鎮(zhèn)第二季什么時候出）
- 2023-06-30 龍蛇演義更新了多少集（龍蛇演義更新時間）
- 2023-06-30 考試前鼓勵孩子加油的暖心話（鼓勵孩子學(xué)習(xí)加油的話）
- 2023-06-30 中國空間站（天宮二號為什么墜毀了）