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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于開一家麻辣燙的店，需要什么設備方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于開一家麻辣
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于開一家麻辣燙的店，需要什么設備方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于開一家麻辣燙的店，需要什么設備方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、我來回答,也不知道你哈是真心的，,米分.
2、額,首要要粉絲,最好是芋頭粉絲,那種粗的,還有白粉皮,黑的,看店主自己的想法了,一些蔬菜,就不要我細說了,主要要有青菜,菠菜,包菜,花菜等,還有葷的,水餃,火腿腸,
3、這些菜都是店主可以根據(jù)客戶的需要以后慢慢的家.最主要是湯料,我不是祖?zhèn)髅胤?菜油200克（約耗135克），豬油100克，豆瓣醬30克，泡姜片30克，泡辣椒節(jié)40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精鹽10克，味精5克，胡椒面3克。另加雞湯或鴨湯500克.
4、轉載或者引公用本文內(nèi)容請注較明來源光于芝士參先回答
5、炒鍋置火上，下菜油燒熱，下泡姜片、泡辣椒節(jié)、豆瓣醬末、老姜（拍破）炸幾下，潷去余油，下豬油、蒜瓣、花椒等再炸幾下，倒入雞或鴨湯，煮10分鐘，下白糖、鹽、味精、胡椒面，燒開，打去浮沫,就行了 此湯也可作為火鍋的鍋底
6、還有碗,其實這么多你吃幾次就明白了.最好搞王記是,國家連鎖的,你入股啊.肯定生意不錯.
7、還有辣醬,要很辣,一般超市都能買到,還有醋.麻油.蒜子
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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