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導(dǎo)讀 對(duì)于做菜沒(méi)料酒可以用什么代替這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些做菜沒(méi)料酒可
對(duì)于做菜沒(méi)料酒可以用什么代替這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些做菜沒(méi)料酒可以用什么代替相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、做菜沒(méi)有料酒的時(shí)候，可用花雕、加飯酒之類的酒代替。還可用啤酒、葡萄酒代替。但要注意料酒不可以用白酒代替，純白酒的酒精濃度要高于料酒，較高含量的乙醇會(huì)在一定程度上破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類，而且白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。所以最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好別用太多。
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