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天津三絕食品是指什么介紹(天津三絕食品是指什么詳細(xì)情況如何)

2022-08-06 07:06:06 游戲 來源：
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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于天津三絕食品是指什么方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于天津三絕食品是指什么方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、   天津三絕又稱天津風(fēng)味食品三絕，是指“狗不理包子”、“十八街麻花”、“耳朵眼炸糕”天津三種傳統(tǒng)美食。不僅有名沽上，享譽(yù)全國，而且受到國際友人的青睞?；仡欉@三絕的創(chuàng)始人，別看他們出身貧寒，但他們都有志氣，不斷鉆研烹飪技術(shù)，特別重視投料標(biāo)準(zhǔn)，絕不自欺欺人，故制做出了顧客信得過的食品，這三種絕品小吃直至現(xiàn)在仍是天津人的驕傲。

2、   不理包子有100多年的歷史。創(chuàng)始人高貴友，小名“狗子”，因其包子味美，顧客盈門，他既當(dāng)掌柜，又當(dāng)伙計(jì)，無暇與人多說話，當(dāng)?shù)厝巳⌒λ汗纷淤u包子，一概不理。后來包子便以“狗不理”出了名。狗不理包子的突出特點(diǎn)是餡足油多，清香適口，食而不膩；皮用半發(fā)面，柔軟耐嚼；外形美觀，每個(gè)包子18個(gè)褶，疏密一致，猶如一朵盛開的白色菊花。十八街麻花于上世紀(jì)20年代創(chuàng)辦于天津市河西區(qū)南樓附近的“十八街”上，也叫桂發(fā)祥麻花。1956年在天津市食品展銷會(huì)上一舉成名；1959年在鄭州舉辦的全國食品展銷會(huì)后，聲播全國；70年代參加廣交會(huì)后名氣大振。這是一種夾餡麻花，色澤棕黃，由10根細(xì)條擰成3個(gè)花，外形美觀，酥脆爽口。小的每個(gè)2兩，大至每個(gè)2斤。耳朵眼炸糕是天津一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，因炸糕店坐落在一個(gè)名叫“耳朵眼”的胡同里而得名。已有100多年的歷史，以不綿不破不塌，色澤金黃，香甜酥脆見長(zhǎng)，在天津傳統(tǒng)風(fēng)味小吃評(píng)比中，多次被評(píng)為“最佳食品”。

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