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對(duì)于湯圓和元宵的區(qū)別這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些湯圓和元宵的區(qū)別相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、1、北方滾元宵，南方包湯圓，北方元宵是將餡先切好，再放江米粉篩成球形的元宵，南方的湯圓和包餃子一樣，將糯米粉和成面團(tuán)，再包餡，這是兩種做法不同，口感也不同的食物。
3、2、正月十五是元宵節(jié)，也叫上元節(jié)，是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。作為年節(jié)里最后一個(gè)高潮，大街小巷都會(huì)張燈結(jié)彩進(jìn)行慶祝，賞燈、猜燈謎、看煙花、吃元宵都是必不可少的節(jié)日慶祝。
4、3、元宵在南北方有不同的制作方法。北方的元宵，是先拌好餡，將餡和勻，晾干后切成小巧的立方塊。將餡放在簸箕里，再在簸箕里撒上江米粉，然后開(kāi)始篩，餡料在簸箕里滾上江米粉，不斷滾動(dòng)，逐漸形成一個(gè)個(gè)包裹著江米粉的小球。這就是北方的滾元宵。滾過(guò)的元宵表皮比較松，所以下水之后糯米化在水里，湯會(huì)很稠，餡料很有嚼勁。
5、4、南方就叫包湯圓。先把糯米粉加水和成面團(tuán)，然后拌好餡料備用。因?yàn)榕疵追壅承源螅砸膊挥脫{面杖，直接揪一團(tuán)捏扁，把餡料包裹在里面，團(tuán)成小球就可以。這和包餃子很相似。湯圓要求滑糯，因此對(duì)糯米皮的要求較高，湯圓湯也比較清澈，還可以放桂花和酒釀。
6、5、元宵和湯圓的作法不一樣，口感和風(fēng)味也不一樣，但都是過(guò)正月十五的節(jié)日食物。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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