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灰菜能吃么(灰菜能吃嗎簡介介紹)

2022-08-04 06:38:00 房產(chǎn)資訊 來源:
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2、灰菜指的就是灰灰菜,可食用。灰灰菜又名藜,別名野灰菜,灰蓼頭草等,為藜科一年生草本植物。喜生于田間、地邊、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用,味道鮮美,口感柔嫩,營養(yǎng)豐富。食用灰灰菜能夠預(yù)防貧血,促進(jìn)兒童生長發(fā)育,對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外,全草還含有揮發(fā)油、藜?jí)A等特有物質(zhì),能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。因此,灰灰菜作為一種老少皆宜的保健食品,不僅為尋常百姓采食,而且登上了賓館、飯店餐桌。食用方法:用沸水焯后,再用清水漂泡,可以炒食、涼拌或做湯,也可晾干貯藏。由于灰灰菜的生長特性,決定了其一般多是野生的,無人為因素影響其生長,因而營養(yǎng)價(jià)值較高,實(shí)至名歸的綠色食品。

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