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好茶葉和壞茶葉的區(qū)別介紹(好茶葉和壞茶葉的區(qū)別詳細情況如何)

2022-08-04 02:19:12 高端訪談來源：

導(dǎo)讀想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于好茶葉和壞茶葉的區(qū)別方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于好茶葉和壞茶葉的區(qū)別

想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于好茶葉和壞茶葉的區(qū)別方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于好茶葉和壞茶葉的區(qū)別方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、好茶葉和壞茶葉的區(qū)別：好茶必須符合干燥含水量低的標(biāo)準(zhǔn)，用手指輕捏即碎則屬于好茶，壞茶則濕度高，不易捏碎，口感差；好茶香氣清新、令人愉悅，如有霉味、異味、酸味則為低級茶；好茶湯色清澈明亮，無雜質(zhì)；品茶時，好茶回甘生津快，茶湯醇厚，茶香彌久不散。

2、好茶葉和壞茶葉的區(qū)別：

3、特別注意的是它的干燥程度，所謂好茶葉其含水量必須要低，若用手指來加以辨識，則輕捏即碎者，則屬于好茶葉，而若以干燥的茶葉與皮膚相磨擦，皮膚會有輕微刺痛的感覺，則也可說明茶葉的干燥程度良好。

4、如果茶葉已經(jīng)受潮變軟，則不是好茶葉，受潮的茶葉不易壓碎，若以熱水沖泡，喝起來口感較差，香氣也不太濃郁。

5、在尚未沖泡茶葉之前，可在開罐時細心感受干茶的芳香，也可抓取一些茶葉放置在掌心，細聞茶香。

6、茶湯的顏色會隨著加工過程的不同而有差異，但不論是何種顏色，好茶色澤清澈明亮，若有混濁不清或呈暗色者則不是好茶葉。

7、在同種茶種中，若浸出物較高濃度者，則為好茶葉。另外，在品嘗茶湯時，若較少苦澀之味、而具甘醇沁心的感覺，喝完之后口中茶香彌久不散，且具生津止渴之效，則為好茶葉。

8、沖泡過的茶葉稱為葉底，在品嘗茶湯后，可觀察葉底，借此判斷茶葉品質(zhì)。在提供試泡的茶葉店內(nèi)，消費者可借此來判斷茶葉的品質(zhì)。

9、若茶葉沖泡后很快展開，表示茶菁多為老葉，不是好茶葉，假如葉底破碎雜亂，也可反映茶湯的味道，導(dǎo)致它味道平淡不濃郁且不耐沖泡，在幾次回沖之后，就無色無味了。

10、而相較之下，沖泡數(shù)次后才逐漸展開的葉底，顯示茶菁為嫩葉，為好茶葉，并在加工過程中有較好的技術(shù)，這也使此茶湯味道濃郁且耐沖泡。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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