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北京烤鴨和廣東燒鴨你覺得有什么區(qū)別嗎介紹(北京烤鴨和廣東燒鴨你覺得有什么區(qū)別嗎詳細情況如何)

2022-08-03 19:36:31 百姓心聲來源：

導讀想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于北京烤鴨和廣東燒鴨你覺得有什么區(qū)別嗎方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于北京

想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于北京烤鴨和廣東燒鴨你覺得有什么區(qū)別嗎方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于北京烤鴨和廣東燒鴨你覺得有什么區(qū)別嗎方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、選料上的區(qū)別

2、北京烤鴨：

3、

4、未經(jīng)芝士回答允許不得轉(zhuǎn)載本文內(nèi)些置容，否則將務視為查侵土權(quán)

5、所使用的原料鴨子都叫北京鴨，是一種優(yōu)質(zhì)的肉用鴨，育肥快，而且后期還要經(jīng)過填鴨的過程強制育肥。這樣才能得到肥潤豐盈的北京烤鴨正宗原料。

6、好新月很計做回北，共示近選候型。

7、廣東烤鴨：

8、國可度因間關(guān)者期海己，風拉半青親專。

9、

10、沒有北京烤鴨那么明確的指定原料，但對于原料的選擇也不能含糊，都是本地最為優(yōu)質(zhì)的鴨子，不過不用特別的強制育肥。

11、做法上的區(qū)別

12、北京烤鴨：

13、廣東燒鴨：

14、吃法上的區(qū)別

15、北京烤鴨：

16、

17、北京烤鴨是時效性特別強的美食，那種專門給游客準備的真空包裝的真的不建議嘗試，什么老店出的滋味都不靈。要想吃的舒心，還是去店里吃，由專門的師傅給客人現(xiàn)場片的鴨子，然后荷葉餅配上其他配菜、醬卷著吃。

18、第一種吃法：

19、據(jù)說是由大宅門里的太太小姐們興起的。她們既不吃蔥，也不吃蒜，卻喜歡將那又酥又脆的鴨皮蘸了細細的白糖來吃。此后，全聚德的跑堂一見到女客來，便必然跟著烤鴨，上一小碟白糖。

20、第二種吃法：

21、甜面醬加蔥條，可配黃瓜條、蘿卜條，用筷子挑一點甜面醬，抹在荷葉餅上，放幾片烤鴨蓋在上面，再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起，真是美味無比。

22、第三種吃法：

23、蒜泥加甜面醬，可配蘿卜條等，用荷葉卷餅食鴨肉也是早年受歡迎的一種佐料。蒜泥可以解油膩，將片好的烤鴨蘸著蒜泥、甜面醬吃，在鮮香中更增添了一絲辣意，風味更為獨特。

24、廣東烤鴨：

25、

26、相對于北京烤鴨，吃法就相對簡單隨意多了，直接斬塊大塊朵頤就可以啦，鴨子本身也是腌漬入味了的，也可以有些鹵汁、醬料之類的搭配，吃的方式就簡單直接一些。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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