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海底撈的意思是什么(海底撈是什么意思簡介介紹)

2022-07-30 12:06:44 滾動新聞 來源:
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2、海底撈是一家餐飲品牌,名字是起源于四川麻將的術(shù)語。海底撈,全稱海底撈國際控股有限公司(港交所:6862),成立于1994年四川省簡陽市,是一家以經(jīng)營川味火鍋為主,融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。

3、火鍋,古稱“古董羹”,因食物投入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名,它是中國獨創(chuàng)的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。據(jù)考證,戰(zhàn)國時期即有火鍋,時人以陶罐為鍋,到宋代,火鍋的吃法在民間已十分常見,南宋林洪的《山家清供》食譜中,便有同友人吃火鍋的介紹。元代,火鍋流傳到蒙古一帶。到明清時期,火鍋不僅在民間流行,而且成了一道著名的“宮廷菜”,用料是山雞等野味。

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