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目前大家應該是對芝士碎是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于芝士碎是什么方面的相關知識來分享給大家，希
目前大家應該是對芝士碎是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于芝士碎是什么方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
芝士是一種牛奶制品,除了含有蛋白質(zhì)和維生素之外,芝士還富含鈣元素,所以吃芝士片也是補鈣的好方法,除此之外,在很多地方也可以吃到芝士碎。
芝士碎是什么
芝士碎最常見的是馬蘇里拉奶酪，加熱會拉絲，用于制作土司、披薩、煸飯、煸土豆等，芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。
芝士一般分為三種
芝士碎:最常見的是馬蘇里拉奶酪加熱會拉絲，用于制作土司、披薩、煽飯、煽土豆等。
芝士片:用于搭配三明治、面包、漢堡、沙拉等。
芝士塊:一般用于制作蛋糕、慕斯、沙拉等西點烘焙。也可以直接涂抹在面包上食用。芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營養(yǎng)成分組成，除同牛奶-樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì)及維生素A與B2外，還因其是經(jīng)過發(fā)酵作用制成而使這些養(yǎng)份更易被人體吸收，除了含有蛋白質(zhì)和維生素之外，芝士還富含鈣元素，所以吃芝士片也是補鈣的好方法，除此之外，在很多地方也可以吃到芝士碎。
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