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鹽漬櫻花怎么泡開(鹽漬櫻花怎么做)

2022-07-28 15:02:00 科普專區(qū) 來(lái)源:
導(dǎo)讀 想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于鹽漬櫻花怎么做方面的知識(shí)都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于鹽漬櫻花怎么做方面的知識(shí)分

想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于鹽漬櫻花怎么做方面的知識(shí)都比較想要了解,那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于鹽漬櫻花怎么做方面的知識(shí)分享給大家,希望大家會(huì)喜歡哦。

1、材料關(guān)山櫻100g,食鹽45g,梅酢 35ml,做法一定要選準(zhǔn)八重櫻中的關(guān)山櫻,這種櫻花花葉同期。

2、4月正值花期。

3、2、新鮮采摘櫻花若干,用流動(dòng)水輕柔沖洗干凈。

4、3、用鹽水或第二潽淘米水浸泡一會(huì)兒,關(guān)山櫻很容易招蟲子。

5、4、上下墊紙巾吸干水分,可以輕壓,但不要太用力,避免損傷花瓣。

6、5、表面看不到水份才好。

7、6、放入保鮮盒擺好,每一層的花朵花瓣不要重疊。

8、7、鋪層花撒層鹽,海鹽最佳食鹽亦可。

9、通常選摘下時(shí)櫻花重量的20%為鹽的重量,保證每朵花撒到鹽。

10、8、壓上重物,不可太重,蓋好蓋放陰涼處鹽漬4天。

11、9、4天后櫻花很明顯有水份了,用紙巾吸干。

12、稍微晾一會(huì)兒。

13、10、可以用繩子吊起來(lái),平時(shí)走過(guò)可以聞到淡淡花香。

14、1重復(fù)步驟6,但把鹽換成梅酢,紅白均可,突出花香。

15、買不到可用米醋代替,千萬(wàn)別用白醋或水果醋之類的,最終味道會(huì)很怪。

16、漬個(gè)5天后吸去水份在風(fēng)涼處晾干。

17、12、晾個(gè)2天就可以放容器里保存了,撒鹽保存1年。

18、用前用冷水泡10min,覺得咸的可以再換幾次水。

19、天熱請(qǐng)放冰箱。

本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。


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