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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于江刀魚如何做方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于江刀魚如何做方面的知識分享給
想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于江刀魚如何做方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于江刀魚如何做方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。 紅燒長江刀魚一、食材：長江刀魚一條，生姜適量，蔥適量，黃酒適量，醋適量，醬油適量，白糖適量，食用油適量，鹽適量，雞精適量。二、做法：1、將刀魚去內(nèi)臟、洗凈，生姜去皮切片，蔥洗凈；2、鍋燒熱，倒入食用油，下姜片、蔥爆香，然后把刀魚下鍋，轉(zhuǎn)搖鍋盡量讓刀魚粘上熱油，這樣刀魚口味會更香美；3、加入黃酒、白糖、醋、醬油，大火煮2分鐘，使刀魚上顏色；4、加入開水(沒過刀魚即可)，用中火煮；5、等刀魚湯汁剩下1/3時，加入雞精、鹽調(diào)味，再大火收湯汁即可。
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