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中國(guó)烹飪大師都有誰(shuí)（請(qǐng)問(wèn)中國(guó)的國(guó)寶級(jí)烹飪大師是誰(shuí)）

2022-07-28 00:40:37 百姓心聲 來(lái)源：
導(dǎo)讀 想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于請(qǐng)問(wèn)中國(guó)的國(guó)寶級(jí)烹飪大師是誰(shuí)方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于請(qǐng)問(wèn)中國(guó)的國(guó)

想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于請(qǐng)問(wèn)中國(guó)的國(guó)寶級(jí)烹飪大師是誰(shuí)方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于請(qǐng)問(wèn)中國(guó)的國(guó)寶級(jí)烹飪大師是誰(shuí)方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、1、李伯榮

2、國(guó)寶級(jí)烹飪大師，上海本幫菜泰斗，被譽(yù)為“上海本幫菜第一人”，國(guó)家高級(jí)烹飪技師，中國(guó)烹飪大師，全國(guó)餐飲業(yè)特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)獲得者，中國(guó)飯店與餐飲業(yè)終身成就獎(jiǎng)獲得者。

3、精通上海本幫菜的烹調(diào)技法，博采眾長(zhǎng)，敢于創(chuàng)新，代表菜品有蝦子大烏參、花塔形扣三絲、八寶鵪鶉、糟香劃水、霉干菜鯧魚(yú)等，尤其烹制的蝦子大烏參被譽(yù)為“本幫一絕”。

4、版權(quán)歸芝高士回答網(wǎng)站或原作話(huà)照書(shū)者所直有

5、2、董世國(guó)

6、國(guó)寶級(jí)烹飪大師，北京仿膳飯莊宮廷菜第三代傳人，國(guó)家高級(jí)烹飪技師，原北京仿膳飯莊名廚，中國(guó)烹飪大師，北京市特一級(jí)烹調(diào)師，北京烹飪協(xié)會(huì)理事，京華食苑餐飲顧問(wèn)。

7、繼承了宮廷菜的烹調(diào)技藝，并博采眾長(zhǎng)、融匯創(chuàng)新，代表菜品有一品豆腐、四大抓、四大醬、溜雞脯、扒燕脯、海紅魚(yú)翅等。

8、為成學(xué)從表次老較七達(dá)研商素。

9、3、侯瑞軒

10、國(guó)寶級(jí)烹飪大師，原首都釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館首任總廚師長(zhǎng)，曾任釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館技術(shù)總顧問(wèn)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)顧問(wèn)、著名中國(guó)烹飪大師。

11、多采取蒸、焗、炸、扒等技法，烹、炒方法很少使用，因此形成了“釣魚(yú)臺(tái)菜”清淡、少油、軟嫩的特點(diǎn)。

12、4、李玉芬

13、國(guó)寶級(jí)烹飪大師，國(guó)際食品設(shè)計(jì)家協(xié)會(huì)(美國(guó))副秘書(shū)長(zhǎng)，國(guó)家高級(jí)烹飪技師，國(guó)家高級(jí)烹飪講師，餐飲業(yè)國(guó)家一級(jí)評(píng)委，國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員，中國(guó)烹飪大師，北京特級(jí)烹飪大師。

14、有會(huì)多實(shí)看么月革器共收車(chē)便斯查。

15、擅長(zhǎng)淮揚(yáng)菜技法，比較全面地承傳了名師高國(guó)祿先生的淮揚(yáng)菜技藝。代表菜品有松鼠鱖魚(yú)、炒鱔糊、燒劃水、清燉獅子頭等。

16、5、王義均

17、國(guó)寶級(jí)烹飪大師，元老級(jí)注冊(cè)中國(guó)烹飪大師 ，北京市特一級(jí)烹調(diào)師，任中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)理事、北京宣武區(qū)烹飪學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，市飲食服務(wù)總公司特聘高級(jí)業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)講師、豐澤園飯店技術(shù)總監(jiān)。

18、技藝精湛、實(shí)力超群、手法獨(dú)特、自成一家，被譽(yù)為當(dāng)今“魯菜泰斗”。代表菜品有蔥燒海參、砂鍋魚(yú)翅、糟熘魚(yú)片、燴烏龜?shù)?、砂鍋散丹、龍須全? 。

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