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導(dǎo)讀 對(duì)于腸粉的米漿是怎么調(diào)的這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些腸粉的米漿是怎么
對(duì)于腸粉的米漿是怎么調(diào)的這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些腸粉的米漿是怎么調(diào)的相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、將大米粉用清水調(diào)制成粉漿待用，將玉米淀粉與生粉混合后用少量水調(diào)制稀糊狀，然后用沸水將其燙制成粉糊，冷卻后與大米粉漿混合加入精鹽、生油調(diào)拌均勻即可。注意事項(xiàng)：對(duì)水量應(yīng)根據(jù)大米粉的吸水情況靈活掌握，以上給出的用水量應(yīng)是參考量。大米粉應(yīng)該用水磨粉，這樣的米粉保證腸粉的細(xì)膩滑爽度。屜布應(yīng)該用白棉布，防止粉子漏掉。
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