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導讀 對于蛋糕為什么不蓬松這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些蛋糕為什么不蓬松相關(guān)
對于蛋糕為什么不蓬松這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些蛋糕為什么不蓬松相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、1、溫度不對：溫度過低會導致蛋糕內(nèi)部黏稠，液體無法變成固體。溫度過高則會導致面包發(fā)硬。
3、2、蛋清未充分打發(fā)：蛋清的打得越散，蛋糕就會變得蓬松，建議使用專門的打蛋機或者家用攪拌機打，效果更好。
4、3、材料配比不合適：面粉和糖的比例不對，或泡打粉加入過多，都會導致蛋糕變硬，不夠蓬松。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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