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導(dǎo)讀 對于酒膏是干什么用的這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些酒膏是干什么用的相關(guān)
對于酒膏是干什么用的這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些酒膏是干什么用的相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、酒膏只是膏是一種脂類物質(zhì)，一般兌水后就可以喝了，沒什么特殊效用。常見的酒膏多見于存酒時(shí)間超過20年的老酒，酒存在溫濕度較為穩(wěn)定的地方效果會更好更快。酒膏實(shí)際上就是酒類的酯化現(xiàn)象。酒在存放的過程中由于水的揮發(fā)摻合酒上層真菌物質(zhì)所產(chǎn)生的粘稠液態(tài)物質(zhì)。飲用口味極差，勾兌后濃香撲鼻，口味是否好還需看勾兌者水平。據(jù)宋代張能臣《酒名記》所載，為北宋東京王太傅家所釀。酒面上浮起的稠汁?！段倪x·張衡》“醪敷徑寸，浮蟻若萍”唐李善注：“徑寸，蓋酒膏之徑寸也。”宋司馬光《送張少卿學(xué)士知洪州》詩：“風(fēng)色傳花信，煙光拂酒膏?！?/p>
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