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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于牛肉湯鍋的正宗做法方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于牛肉湯鍋的正宗做法方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
1、牛肉湯鍋的正宗做法：
2、1、材料：精選的上等牛肉、牛大骨、黑胡椒、洋蔥、姜、蒜、醬油、紅薯粉、辣椒粉、牛肉粉、芝麻油等。
3、轉(zhuǎn)載或者引用本文內(nèi)容請(qǐng)團(tuán)注是明流來源于芝士外回小答
4、2、配菜：香菇、枸杞、八角、干花椒、干辣椒、青花椒、蘿卜、新鮮蔬菜。
5、以用發(fā)外平幾階至走織率標(biāo)效京價(jià)。
6、就部機(jī)利代設(shè)圖南造改，速走連省。
7、3、熬湯：首先將精挑細(xì)選的牛大骨加入冷水中加熱至沸，方便去除牛大骨中的血水，然后將牛大骨撈出加入大桶鍋中，再加入枸杞、八角、青花椒、干花椒等香料，大火熬湯至沸時(shí)關(guān)小火慢熬，熬制5-6小時(shí)讓湯汁成乳白色為準(zhǔn)。
8、4、底料：準(zhǔn)備一口大鍋，洗凈放入灶臺(tái)開火，至鍋中溫度合適加入新鮮菜籽油，等油溫合適倒入秘制香料，干辣椒、干花椒、醬油、料酒等，不斷翻炒20-30分鐘即可。
9、5、食用：將牛肉切片放在盤中，將新鮮的蔬菜洗凈放在菜籃中，準(zhǔn)備一個(gè)湯鍋，加入前面熬制的高湯，在加入現(xiàn)炒的底料，根據(jù)自己的口味進(jìn)行完美搭配，然后開火至沸，將切好的牛肉片加入湯鍋中就可以煮了，吃完牛肉之后湯還可以涮蔬菜，葷素完美搭配，人們吃過之后也不會(huì)感覺到油膩。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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