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正宗糖醋蒜的比例是多少?（糖醋大蒜的比例是多少簡介介紹）

2022-07-22 10:27:26 游戲來源：

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對于糖醋大蒜的比例是多少這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些糖醋大蒜的比例是多少相關(guān)的知識(shí)回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

1、

2、糖醋蒜的兩種配料比例

3、1、用大蒜的重量做配料：10斤鮮蒜的糖醋鹽，大約用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤鹽。

4、2、用大蒜的頭數(shù)量做配料：糖醋鹽的比例，按蒜頭總量的10%用鹽，53%用食醋，16%用白糖。

5、制作方法

6、1、把新鮮的大蒜去點(diǎn)外皮，清洗干凈，倒入盆里倒入適量清水直接放咸鹽浸泡1個(gè)小時(shí)撈出，放入太陽底把水分曬干。

7、2、找個(gè)無油的干凈壇子把曬干水分的大蒜碼入壇子里，姜切片和小米辣一塊倒入壇子了備用。

8、3、鍋里倒入白醋（或者加一瓶蘋果醋口味更加柔和）糖，和白醬油，咸鹽大開鍋起鍋晾涼倒入壇子中，倒入適量高度白酒，蓋蓋放入潮濕的地方腌制15天左右即可使用。

9、糖醋蒜分類

10、1、一種泡好是白色，這種白色的糖醋蒜就是用純純的白醋和白糖、鹽泡出來的，看著是白色，其實(shí)是淡淡的黃色，呈半透明狀，口感酸甜爽口開胃好吃。

11、2、另一種是淺褐色，也有深褐色，這種糖醋蒜，不僅加了白糖、鹽、白醋還加了醬油一起泡，泡好的大蒜就成了深淺褐色大蒜，深一些的就是醬油加的多，淺一些的就是醬油加的少一些，口感酸甜嫩爽，有著淡淡的醬香味道，為醬菜中上品。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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