煙臺是歷史文化名城，海洋、膠東民俗、紅色、童話、美酒、黃金等地域文化鮮明獨特。為了更深入地挖掘、更系統(tǒng)、更生動地呈現(xiàn)煙臺的優(yōu)勢文化資源，“煙臺范兒——煙臺文化符號”征集評選前期活動成功舉辦。經(jīng)過廣泛征集、網(wǎng)絡(luò)投票和專家論證，最終評選出煙臺10張文化名片和100個文化符號?，F(xiàn)在，10大文化名片系列發(fā)布。今天，就讓我們深入了解張裕葡萄酒這張工業(yè)旅游名片。

張羽

第01號

概況

張裕葡萄酒由張裕集團生產(chǎn)，其前身為張裕釀酒公司。1892年由著名愛國華僑實業(yè)家張弼士先生投資300萬兩白銀創(chuàng)辦。是中國第一家工業(yè)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，開啟了中國工業(yè)葡萄酒釀造的新時代。張裕葡萄酒榮獲布魯塞爾第25屆世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評選大會金獎、最具國際競爭力的16個民族品牌進入世界名牌、亞洲最佳紅酒、中國優(yōu)質(zhì)葡萄酒名牌、山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等。先后入選法國巴黎、上海世界500強論壇年會、博鰲亞洲論壇唯一指定干紅產(chǎn)品，并入選世界30強葡萄酒。

第02號

張裕葡萄酒的起源

張裕葡萄酒品牌由著名愛國華僑實業(yè)家張弼士先生創(chuàng)立。張弼士與葡萄酒的不解之緣始于1871年。當時，他應邀參加了法國駐雅加達領(lǐng)事館的招待會。一位法國領(lǐng)事告訴我，他曾在咸豐年間隨英法聯(lián)軍去過煙臺，發(fā)現(xiàn)到處都生長著野葡萄。在營地期間，士兵們采摘它們，然后用隨身攜帶的小型釀酒機壓榨和釀造。這種酒味道很好。說者無心，聽者有心。張弼士偷偷記下了煙臺的故事。

1981年，張弼士考察了煙臺的葡萄種植和土壤水文，確定煙臺確實是葡萄生長的天然園地，于是向政府官員提議在煙臺建立酒廠。第二年，中國歷史上第一家葡萄釀造公司成立，公司名字叫“張裕”。從此揭開了中國葡萄酒工業(yè)化生產(chǎn)的序幕。真正讓中國葡萄酒享譽國際的是1915年的巴拿馬萬國博覽會。在本屆博覽會上，張裕產(chǎn)品一舉斬獲四項金獎，這也是中國葡萄酒首次在國際展會上斬獲大獎。在出席慶祝宴會時，張弼士激動地發(fā)表了講話:“唐人是偉大的。只要他們立志強大，后來居上，他們的產(chǎn)品就會成為世界名牌！”歷經(jīng)百年滄桑，張弼士先生的世界名牌夢想正在成為現(xiàn)實。2007年，他躋身全球葡萄酒行業(yè)十強。

第03號

葡萄酒旅游

煙臺是中國最大的葡萄酒生產(chǎn)基地，亞洲唯一的國際葡萄和葡萄酒城，世界第七大葡萄酒海岸。葡萄酒旅游發(fā)展優(yōu)勢顯著。2020年，全市葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)達到204家，規(guī)模

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