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目前大家應該是對河豚的皮有刺怎么吃比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于河豚的皮有刺怎么吃方面的相關(guān)知識來分
目前大家應該是對河豚的皮有刺怎么吃比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于河豚的皮有刺怎么吃方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
河鲀肌肉潔白如霜，肉味腴美，鮮嫩可口，含蛋白質(zhì)甚高，營養(yǎng)豐富。唯肝臟、生殖腺及血液含有毒素，經(jīng)處理后，始可食用。
腌制后俗稱“烏狼鲞”。卵巢可提制河豚毒素結(jié)晶，供醫(yī)藥用。
河鲀魚體內(nèi)富含DHA、EPA和人體必需且不能自行合成的八種“氨基酸”及多種微量元素。具有抗癌、抗衰老作用的硒、鋅等元素的含量高于甲魚和海參。安全食用河鲀，具有增強人體免疫力、補腦健腦、提高視力、抑制腫瘤等作用。此外河鲀魚還有健胃養(yǎng)胃功效。
亞洲的日本、朝鮮及中國均極喜愛吃河鲀；凡品嘗過的人都贊美道：“不吃河鲀，不知魚味?！笔秤煤喻?nèi)?，除品嘗其鮮美外，還有降低血壓，治腰腿酸軟，恢復精力等功能。食用河鲀，首先要使肌肉保持新鮮，加工處理要極為嚴格。方法是沿脊骨剖開魚體，將皮膚撕下，砍掉頭，挖去內(nèi)臟，將魚肉在清水中反復洗滌，徹底清除血液方可食用。
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