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氫化油是哪些油(氫化油是什么東西簡介介紹)

2022-07-17 17:17:01 企業(yè)新聞 來源:
導讀 對于氫化油是什么東西這個問題感興趣的朋友應該很多,這個也是目前大家比較關注的問題,那么下面小好小編就收集了一些氫化油是什么東西相關

對于氫化油是什么東西這個問題感興趣的朋友應該很多,這個也是目前大家比較關注的問題,那么下面小好小編就收集了一些氫化油是什么東西相關的知識回答,來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、氫化油也被叫做“植物奶油”“植物黃油”“植脂末”。氫化油由植物脂肪改造得來,即將植物油脂中液態(tài)的不飽和脂肪通過加氫硬化,變成固態(tài)或半固態(tài)的油脂,其目的在于防止油脂變質,增強口感。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領域廣泛使用。氫化油產生大量反式脂肪酸,世界各國已紛紛限制,但中國卻在大規(guī)模、無限制地使用。

本文到此結束,希望對大家有所幫助。


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