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目前大家應該是對艇仔粥的由來比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于艇仔粥的由來方面的相關知識來分享給大家，希
目前大家應該是對艇仔粥的由來比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于艇仔粥的由來方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又稱水上人家）創(chuàng)造的，其后又在廣州發(fā)揚光大。
舊廣州，珠江西濠、沙基涌和荔枝灣一帶，入夜時分，一排排花艇靠向岸邊或大游船，每只艇的尾部都插著一支黃旗，上面有一個大大的“粥”字，那就是賣艇仔粥的疍家船。
艇家多是疍家女人，她們會向岸邊或游船的游客兜售艇仔粥。正宗艇仔粥，是水上人家用新鮮打撈的魚蝦蟹蜆螺等，雜七雜八，匯入一煲粥里熬出來的，由于新鮮，粥水鮮甜無比。最初的艇仔粥每天用料不盡相同，打到什么就放什么料，美味異常。
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