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目前大家應(yīng)該是對(duì)茴香菜的功效與作用比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于茴香菜的功效與作用方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分
目前大家應(yīng)該是對(duì)茴香菜的功效與作用比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于茴香菜的功效與作用方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
茴香菜也就是小茴香菜，由于它的根葉以及種子都具有一種特殊的香氣，有的人喜歡也有的人不能接受。小茴香的種實(shí)就是調(diào)味品，其莖葉部分即茴香菜。
茴香菜的功效
茴香菜具有開(kāi)胃健脾的功效。茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)。
茴香菜的作用
茴香菜對(duì)人體有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，因?yàn)樗缓}卜素、鈣、鐵，同時(shí)維生素含量也很高。
茴香菜還有調(diào)味作用，在一些涼拌菜或者制作作料中，茴香菜能夠提味、提鮮，增加清甜可口的感覺(jué)。
在家常菜燒魚(yú)燉肉，或是制作鹵制食品時(shí)，茴香菜十分重要。它們能除掉肉中臭氣，使之重新添香。
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