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目前大家應該是對羊蝎子是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于羊蝎子是什么方面的相關知識來分享給大家，希
目前大家應該是對羊蝎子是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于羊蝎子是什么方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
羊蝎子是一道魯菜，主材是帶里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形狀跟蝎子相似，故而俗稱羊蝎子。羊蝎子經(jīng)常用來煮火鍋和暖鍋，味道鮮美。對工作、學習疲勞困倦，可起到加油充電的作用，堪稱老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。
羊蝎子是中國的傳統(tǒng)食品，羊蝎子能在京城餐飲市場占據(jù)一席之地，其原因在于：一是羊肉是溫性的食品，屬于冬季滋補最好的食品，骨頭上肉也是最好的肉。二是羊蝎子火鍋適合不同的人群，并且經(jīng)濟實惠，可以說不同人群都可食用。
羊蝎子一般有兩種做法，一種是紅湯，一種是白湯?？谖兑簿褪锹槔焙腿r兩種，在冬季的時候，煮上一鍋羊蝎子，再加上其他的配菜，親朋好友圍在一起吃羊蝎子，是冬季聚會上好的食物。
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