導(dǎo)語:立秋之后，如果不缺錢，記得吃這五種海鮮，好吃又營(yíng)養(yǎng)?？上沐e(cuò)過了！

俗話說“人間煙火最觸動(dòng)凡人的心?！弊詈玫纳罹褪窃诿恳煌霟熁鹄锵硎苌?。大家好，我是小峰。我是一個(gè)70歲的大叔，愛吃，會(huì)吃，會(huì)做好吃的。如果你也喜歡美食，記得我~

海鮮是我們平時(shí)最喜歡吃的食物。雖然一年四季都可以吃到各種新鮮的海鮮，但是不同季節(jié)海鮮的度數(shù)和味道都不一樣，所以在購買海鮮的時(shí)候要選擇合適的季節(jié)。不，它是秋天的開始。又一批新鮮美味的海鮮上市了。吃起來不貴:

第一種:三疣梭子蟹

民間有句俗話叫“八月天吃螃蟹”，每年中秋節(jié)前后都是梭子蟹肥美的時(shí)候。這個(gè)時(shí)候的梭子蟹不僅肥多肉多，而且價(jià)格便宜。一般根據(jù)大小賣十五到三十五英鎊。買幾個(gè)回家蒸。它們真的很鮮很肥，吃起來很過癮！

梭子蟹的挑選:梭子蟹分為公蟹和母蟹。雄蟹肚子上的蓋子是尖的，雌蟹肚子上的蓋子是圓的。公蟹肉多，所以吃起來特別鮮。母蟹是黃色的，所以吃起來特別好吃。吃的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇。另外，挑選梭子蟹的時(shí)候，可以用手按壓它的腹部和蟹腿。按下去會(huì)凹進(jìn)去，說明螃蟹不夠新鮮，不夠肥。反之，如果硬壓著，說明是鮮肥蟹。

蒸梭子蟹:蒸螃蟹有妙招。蒸的時(shí)候要用涼水在鍋里蒸，把白肚皮朝上，這樣蒸螃蟹的時(shí)候就不會(huì)亂跑，蒸出來的螃蟹就完整了，不會(huì)發(fā)黃，也不會(huì)掉腿。

第二種:章魚

章魚又名章魚，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。春天和秋天是吃章魚的最好時(shí)間。這個(gè)時(shí)候的章魚不僅肥嫩，而且便宜。不管是包餃子還是油炸都很好吃！

烹飪章魚:烹飪章魚是秋季餐廳非常受歡迎的一道菜。煮章魚蘸辣根或者姜醋都好吃！煮章魚的時(shí)候，溫度很重要。一般可以根據(jù)章魚的大小煮3~6分鐘。不要煮過頭了。章魚熟沒熟，按一下它的肚子就知道了。如果感覺軟了，就需要多煮一會(huì)兒。如果是硬的，說明章魚熟了。

第三種:西班牙鯖魚

\"山中有鷓鴣，海中有鯖魚.\"鲅魚又名鯖魚，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。當(dāng)你去海邊碼頭時(shí)，你可以看到一筐筐西班牙鯖魚被抬上岸。鲅魚因?yàn)椴皇丘B(yǎng)殖的，一般都是在海里捕撈的，所以季節(jié)性很強(qiáng)。一般鮮肥的鲅魚只能在春秋兩季吃。

做鲅魚有很多種方法，比如煙熏鲅魚或者紅燒。做鲅魚餃子就更好吃了。

第四種:海蛤。

秋海棠非常肥美，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，其中碘、硒含量很高，具有補(bǔ)虛、滋陰清熱、健腦益智的功效。蟶肉嫩肥，潔白可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化。素有“海中人參”之稱，是秋季下酒的佳品。

很多朋友喜歡自己“抓蛐蛐”。抓蟶的過程很好玩，往往收獲滿滿。先在海邊觀察地形，然后用鏟子輕輕鏟掉表面的淤泥。然后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多1cm左右的小孔。這些洞是剃刀蛤的巢穴。在每個(gè)洞里撒一點(diǎn)鹽，等幾秒鐘，你會(huì)看到又大又肥的剃刀蛤一個(gè)個(gè)探出頭來。這時(shí)候就是考驗(yàn)眼力了。你必須目光敏銳，迅速抓住它。

蟶子的做法:炸蟶子、蔥油蟶子、麻辣蟶子都很好吃。

第五種:皮皮蝦。

皮皮蝦又名爬蝦，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等。它的肉很甜，嫩而軟，容易消化，有一種特別誘人的風(fēng)味。目前正是皮皮蝦的秋季捕撈季節(jié)。經(jīng)過一個(gè)夏天的養(yǎng)精蓄銳，秋天的皮皮蝦變得普遍肥美，非常好吃。

新鮮的皮皮蝦不需要太復(fù)雜的烹飪方法，放在鍋里蒸一下就可以了，很好吃。我們?cè)谶x擇皮皮蝦的時(shí)候，首先要選擇新鮮的，其次要選擇比較大的。蝦越大，蝦越肥。正常大小的皮皮蝦，蒸8~10分鐘左右即可。

秋天，這五種海鮮鮮嫩肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富。遇到他們不要錯(cuò)過。我是小峰，我喜歡小峰的分享。請(qǐng)大家?guī)兔D(zhuǎn)發(fā)，喜歡收藏支持小楓。下次見！感謝您的支持！感恩！

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