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目前大家應(yīng)該是對(duì)年糕長(zhǎng)毛了還能吃么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于年糕長(zhǎng)毛了還能吃么方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
年糕長(zhǎng)毛了不能吃，年糕是用糯米做成的糕點(diǎn)，糯米發(fā)霉了就好比是我們平常吃的米飯發(fā)霉了一樣，是不能吃的。這種出現(xiàn)在年糕上顏色呈黃色、綠色、黑色的霉菌被叫做黃曲霉素，黃曲霉素喜歡陰暗、潮濕、溫暖的環(huán)境，好發(fā)于每年的春夏之際。它的毒性是砒霜的68倍，食用黃曲霉素會(huì)危害人體的肝臟組織，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致肝癌甚至死亡。
功效作用
年糕富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B維生素B煙酸、鈣、鐵、磷等。其中磷元素可協(xié)助淀粉與脂肪代謝，提供熱量，恢復(fù)體力，豐富的B族維生素可以促進(jìn)食欲、改善神經(jīng)系統(tǒng)。
擴(kuò)展資料
年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱年年糕，與年年高諧音，寓意著小孩身高一年比一年高。所以前人有詩(shī)稱年糕，年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨。
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