說到主食，人們首先想到的是米飯、饅頭、餡餅、面條，這些食物既常見又能充饑。但是它們的營(yíng)養(yǎng)相對(duì)簡(jiǎn)單。今天，我想和大家分享一些其他適合作為主食的食物。這10種優(yōu)質(zhì)主食比米飯更有營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)生減肥缺一不可。很多人還不知道。讓我們來看看所有的食物。

首先，玉米

玉米的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面，一般包括蛋白質(zhì)5%，脂肪3%，糖72%，鈣0.022%，磷0.21%，鐵0.0016%，胡蘿卜素，維生素B1，B2，煙酸，谷甾醇，卵磷脂，維生素E，賴氨酸等可以偶爾以玉米為主食，但不要長(zhǎng)期單獨(dú)食用，也盡量不要吃糯玉米，因?yàn)榕从衩撞蝗菀紫?。?dāng)我和我的同事不想吃東西時(shí)，我們總是買一個(gè)玉米和一根香腸，這讓我們感到相當(dāng)餓。

二、紫薯和紅薯

紅薯和紫薯含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素和多種礦物質(zhì)，其中紫薯還含有豐富的硒和花青素，具有特殊的保健功能。

紅薯有“長(zhǎng)壽食品”的美譽(yù)，其含糖量達(dá)到15%-20%，具有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。

紫薯和紅薯的膳食纖維比米飯、面條、饅頭都要豐富，而且有飽腹感?，F(xiàn)在是吃紅薯和紫薯的季節(jié)?？梢远噘I一些，烤著吃，煮粥。它們又甜又軟。

第三，土豆

土豆能為人體提供大量熱能，堪稱“完美食物”。人們僅僅依靠土豆和全脂牛奶來維持生命和健康。土豆富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，疏通腸道。與大米相比，土豆的含糖量較低。

四、山藥、芋頭

山藥是滋補(bǔ)脾胃的佳品。山藥粘稠的汁液主要是粘蛋白，能保持血管的彈性，還有潤(rùn)肺止咳的作用。塊莖富含淀粉，讓它們有飽腹感。

芋頭富含鈣、磷、B族維生素、鉀、鎂、維生素C、鈉、胡蘿卜素、鐵、煙酸、皂甙等成分。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有增強(qiáng)人體免疫功能的作用。

山藥和芋頭熱量低，可以多吃。

五個(gè)，豌豆

豌豆富含B族維生素和高膳食纖維。豌豆中維生素C的含量居所有鮮豆之首，豌豆中的鉻有利于糖和脂肪的代謝。

六、綠豆

綠豆的蛋白質(zhì)比雞肉多，鈣是雞肉的7倍，鐵是雞肉的4到5倍，并含有豐富的維生素C、B族、胡蘿卜素等。綠豆中鉀、鎂、淀粉、纖維的含量也很高。

七、小米

對(duì)于飲食失控或者暴飲暴食的朋友來說，小米是非常優(yōu)質(zhì)的雜糧選擇。

八、紫米

紫米富含花青素，礦物質(zhì)含量遠(yuǎn)高于普通谷物。我們家經(jīng)常用紫米做粥，又粘又好吃又有營(yíng)養(yǎng)。

九、燕麥

燕麥富含B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，是理想的主食。我認(rèn)為早上喝一杯燕麥粥，吃一些面包和雞蛋是很好的。

十、蓮藕

蓮藕富含淀粉、碳水化合物和纖維素，所以感覺很飽?，F(xiàn)在是吃蓮藕的季節(jié)，喜歡吃蓮藕的朋友可以安排一下。

不要總把米飯和饅頭當(dāng)主食吃。這10種食物既健康又有營(yíng)養(yǎng)。不想吃饅頭、米飯或者怕長(zhǎng)胖的朋友可以試試這10種主食，既能充饑又有營(yíng)養(yǎng)，不用擔(dān)心長(zhǎng)胖。

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