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導(dǎo)讀 對于加飯酒產(chǎn)地這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些加飯酒產(chǎn)地相關(guān)的知識回答，
對于加飯酒產(chǎn)地這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些加飯酒產(chǎn)地相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、加飯酒產(chǎn)地在紹興。加飯酒是紹興黃酒的一種，是在生產(chǎn)時改變了配料的比例，增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右。酒質(zhì)醇厚，氣郁芳香。加飯酒可以和一些肉類還有大閘蟹等等配合，這樣不僅能夠達(dá)到除腥味的目的，同時還能夠提升食材本身的鮮味。加飯酒至少需要三年才能成熟，釀造出來的酒精度數(shù)在18到19度左右。加飯酒在釀造時需增加糯米和麥麹的量，所以叫加飯酒。由于醪液濃度大，成品酒度高，所以酒質(zhì)特醇，俗稱肉子厚。
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