黑魚(yú)片煮40-60秒就熟了。

黑魚(yú)片是指用黑魚(yú)肉切成的薄片，而黑魚(yú)是烏鱧的俗稱(chēng)。是鱧科魚(yú)類(lèi)中散布最廣、產(chǎn)量最大的種類(lèi)，而且黑魚(yú)性格兇悍，營(yíng)底棲生涯，屬于肉食性魚(yú)類(lèi)，愛(ài)好生涯在水草繁茂的淺水區(qū)。

黑魚(yú)在0~41℃的水溫下都可以生存，16~30℃是黑魚(yú)生長(zhǎng)發(fā)育滋生的最適溫度。當(dāng)春季水溫恢復(fù)到8℃

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