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食品添加劑都有那些（食品添加劑有哪些簡(jiǎn)介介紹）

2022-07-11 13:36:31 滾動(dòng)新聞來(lái)源：

導(dǎo)讀對(duì)于食品添加劑有哪些這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些食品添加劑有哪些相關(guān)

對(duì)于食品添加劑有哪些這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些食品添加劑有哪些相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。

1、

2、食品添加劑有著色劑、酶制劑、增稠劑、膨松劑、甜味劑等。

3、1、著色劑：是以食品著色為主要目的，使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質(zhì)。

4、2、酶制劑：主要用于催化生產(chǎn)過(guò)程中的各種化學(xué)反應(yīng)，具有催化效率高、高度專一性等特點(diǎn)。

5、3、增稠劑：可以提高物系黏度，使物系保持均勻穩(wěn)定的懸浮狀態(tài)或乳濁狀態(tài)。

6、4、蓬松劑：使面坯醒發(fā)，形成致密多孔組織，從而使制品具有蓬松、柔軟或酥脆的一類物質(zhì)。

7、5、甜味劑：味劑按營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可分為營(yíng)養(yǎng)性甜味劑和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑兩類；按其甜度可分為低甜度甜昧劑和高甜度甜I味劑；按其來(lái)源可分為天然甜味劑和合成甜味劑。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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