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目前大家應(yīng)該是對鍋包肉是甜味的還是咸味的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于鍋包肉是甜味的還是咸味的方面的
目前大家應(yīng)該是對鍋包肉是甜味的還是咸味的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于鍋包肉是甜味的還是咸味的方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
鍋包肉可以是甜味的，也可以是咸味的。不過最常見的鍋包肉是酸甜口味的，做法不一，可以根據(jù)個(gè)人喜好決定它的口味。鍋包肉，原名鍋爆肉，光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺(tái)府府尹杜學(xué)瀛廚師鄭興文之手。成菜后，色澤金黃，口味酸甜。
鍋包肉用豬里脊肉和淀粉，經(jīng)兩遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出鍋時(shí)汁并著以香菜點(diǎn)綴。外觀紅白相間，肉質(zhì)外焦里嫩，微酸微甜。
一般制作鍋包肉時(shí)，不用加其他的食材，鍋包肉成菜后，配米飯、粥、饅頭都可以，口味酸甜，口感適中，老少皆宜，因?yàn)槠?，所以小孩子更加喜歡吃一點(diǎn)。
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