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香茅雞怎么做?。ㄇ蟠髱熤更c）

2022-07-10 21:40:23 高端訪談來源：

導(dǎo)讀想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于香茅雞怎么做啊求大師指點方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于香茅雞怎么做啊

想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于香茅雞怎么做啊求大師指點方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于香茅雞怎么做啊求大師指點方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、食材小知識：

2、香茅是生長在亞熱帶的一種茅草香料，香茅會散發(fā)出一種天然濃郁的檸檬香味，有和胃通氣、醒腦的特殊功效。

3、香茅治療風(fēng)濕效果頗佳，不但有治療偏頭痛，抗感染，改善消化，還能除臭、驅(qū)蟲?？垢腥荆諗考∧w，調(diào)理油膩不潔皮膚的功能。

4、版權(quán)義歸芝士也回答網(wǎng)或站使或軍原作者所有

5、材料：

6、光雞 750克香茅 25克

7、配料：

8、小洋蔥 10克胡椒粉 5克

9、姜絲 5克

10、的動式件報才空土習(xí)般狀。

11、調(diào)料：

12、動能六報難近史適，圓滿。

13、蠔油 1小匙生抽 1大匙

14、白砂糖 1/2小匙鹽 1/4小匙

15、做法：

16、1、把所有材料準(zhǔn)備好。

17、2、雞洗干凈切成塊。

18、3、小洋蔥和香茅分別洗干凈后切片。

19、4、取小許香茅葉子放進(jìn)石臼或料理機(jī)中，把香茅搗碎。

20、5、把搗碎后的香茅和香茅汁一起倒進(jìn)雞塊中，加入姜絲、胡椒粉、小許生抽、白砂糖，攪拌均勻，腌制20分鐘。

21、6、熱鍋下油，油燒至6成熱時，加入香茅和小洋蔥，小火煸炒出香味。

22、7、加入腌制好的雞塊。

23、8、轉(zhuǎn)大火，快手翻炒，翻炒雞塊變色后加入蠔油、醬油。

24、9、翻炒均勻，加入適量清水，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火煮至收汁，加入小許鹽，翻炒均勻后即可裝碟。

25、蠔油、生抽中已有咸味，一定要試過味后再加鹽。

26、帶有檸檬香的一道菜，很清新，一點都不油膩。

27、小貼士：

28、1、材料中的份量可按個人口味增減。

29、2、這道菜中的雞盡量未生蛋小母雞，這樣炒出來的雞肉才會嫩。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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