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目前大家應該是對冰激凌和冰淇淋的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于冰激凌和冰淇淋的區(qū)別方面的相關知識
目前大家應該是對冰激凌和冰淇淋的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于冰激凌和冰淇淋的區(qū)別方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
冰激凌和冰淇淋是夏天的消暑食物，那么二者有什么區(qū)別呢?
首先，冰激凌和冰淇淋名字的起源有區(qū)別。人們最早使用的名稱是冰激凌，它是由中國人發(fā)明的冰凍的奶制品。
后來因為時代的發(fā)展，出現(xiàn)了現(xiàn)場擠壓軟軟的冰淇淋。其次，二者在形態(tài)上不同，冰激凌通常指的是硬冰淇淋，也稱意式冰激凌;冰淇淋是軟冰淇淋，被稱為美式冰激凌。
然后，二者的膨化率不一樣。冰激凌的膨化率是100%至80%，冰淇淋的膨化率是60%至30%。最后，它們所含水分不同。冰淇淋要求所含水分比較低，不高于35%;而冰激凌所含水分高于冰淇淋。
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