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目前大家應(yīng)該是對羊方藏魚是哪個神仙發(fā)明的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于羊方藏魚是哪個神仙發(fā)明的方面的
目前大家應(yīng)該是對羊方藏魚是哪個神仙發(fā)明的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于羊方藏魚是哪個神仙發(fā)明的方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
羊方藏魚不是神仙發(fā)明的，此菜誰人發(fā)明不詳，但與彭祖這個傳說中的人物有關(guān)，此人姓籛名鏗，生于夏代，傳說他一生活了767歲，也有人說活了800多歲，古時以彭祖為長壽象征。彭祖善調(diào)羹，而且獻于堯，深受堯贊美。估計彭祖既會做湯，肯定也會做菜，我們不妨把羊方藏魚認為是彭祖或他的后代所發(fā)明。
徐州古名為彭城，彭城國，是堯帝封于彭祖之地，所以此菜與彭祖有很大關(guān)系。彭祖對湯有研究，湯講究一個鮮字，所以在菜上也十分講究鮮，把羊和魚同烹，以為最鮮、更鮮，古漢字鮮字也出自羊方藏魚這道名菜，同時它也是彭祖飲食文化的一個亮點。
羊方藏魚屬蘇菜系，在中國傳統(tǒng)古典菜中被稱為第一名菜，至今已有4300年歷史。羊方藏魚這道最古老的名菜至今在江蘇徐州一些飯館中流傳，有人把它做成熟食品。羊方藏魚現(xiàn)代也叫套菜、二套菜，其做法是將魚置于割開的大塊羊肉中，加上調(diào)料同烹，蒸燉皆可，其味鮮美無比。因為魚鮮羊鮮合成一體，其味更鮮。羊肉酥爛味香，內(nèi)藏魚肉鮮嫩。
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