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葡撻和蛋撻區(qū)別(葡撻跟蛋撻有什么區(qū)別簡介介紹)

2022-07-10 12:11:56 企業(yè)新聞 來源:
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2、1、材料不同:葡撻是用豬油、面粉、水和蛋制成;蛋撻是用水、雞蛋、牛奶、糖、奶油等做成。

3、2、性質(zhì)不同:蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;葡撻是一種小型的奶油酥皮餡餅。

4、3、種類不同:地道的蛋撻以撻皮分類,主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種;葡撻則沒有。

5、4、發(fā)展歷程不同:葡撻最早的葡式蛋撻來自英國人Andrew Stow,在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的傳統(tǒng)點(diǎn)心Pasteis de Nata后,決定在傳統(tǒng)食譜上加進(jìn)創(chuàng)意。蛋撻未有準(zhǔn)確年份。

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