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怎樣腌制黃瓜條又脆又好吃（腌黃瓜條怎么腌制好吃又脆相關介紹）

2022-07-03 03:26:47 游戲來源：

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對于腌黃瓜條怎么腌制好吃又脆這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些腌黃瓜條怎么腌制好吃又脆相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

1、腌黃瓜條怎么腌制好吃又脆您好！親～腌黃瓜條所需材料：黃瓜3斤、紅辣椒2個、油2湯匙、鹽適量、大蒜1頭、姜1塊、花椒半湯匙、大料4-5個、生抽1斤、白糖半湯匙做法步驟： 1.黃瓜要選用嫩一些的，把黃瓜和紅辣椒洗凈，晾干表面的水分。

2、 2.把黃瓜順長，平均切成4條。

3、 3.把黃瓜條平放菜板上，再用刀，把黃瓜瓤片去不用。

4、如果黃瓜比較粗，黃瓜條去瓤后，再把黃瓜條對半切成2條。

5、 4.把黃瓜條切成4-5厘米左右長的段。

6、 5.紅辣椒去蒂去籽，切成4-5厘米左右長的條。

7、 6.把黃瓜條和紅辣椒條一起放入盆內(nèi)，加入2湯匙鹽，翻拌均勻，腌制4-5小時。

8、 7.黃瓜腌制好后，可以看見盆里腌制出很多的水。

9、 8.把黃瓜用紗布包上，再手攥一下，擠去黃瓜的水分，再把黃瓜條放在通風的地方，攤開晾1小時左右。

10、 9.把大蒜切成片，姜切絲。

11、 10.鍋內(nèi)加入油燒熱，下入花椒和大料，小火炸制，把花椒炸至微焦。

12、 11.淋入醬油，把醬油燒開，關火，將花椒和大料撈出不要，把醬油晾涼。

13、 12.把晾好的黃瓜條和紅椒條一起放入盆內(nèi)，放入蒜片和姜絲，淋入晾涼的醬油汁，翻拌均勻，裝入干凈的容器內(nèi)，放冰箱冷藏保存，放2個小時后，就可以吃了。

14、親～黃瓜吃完后，醬汁加熱后，再晾涼，可以重復利用，繼續(xù)腌制。

15、這樣做出來的腌黃瓜又脆又好吃！。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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