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怎樣腌制黃瓜條又脆又好吃（腌黃瓜條怎么腌制好吃又脆相關(guān)介紹）

2022-07-03 03:26:47 游戲來(lái)源：

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對(duì)于腌黃瓜條怎么腌制好吃又脆這個(gè)問(wèn)題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問(wèn)題，那么下面小好小編就收集了一些腌黃瓜條怎么腌制好吃又脆相關(guān)的知識(shí)回答，來(lái)分享給大家希望能夠幫助到你哦。

1、腌黃瓜條怎么腌制好吃又脆您好！親～腌黃瓜條所需材料：黃瓜3斤、紅辣椒2個(gè)、油2湯匙、鹽適量、大蒜1頭、姜1塊、花椒半湯匙、大料4-5個(gè)、生抽1斤、白糖半湯匙做法步驟： 1.黃瓜要選用嫩一些的，把黃瓜和紅辣椒洗凈，晾干表面的水分。

2、 2.把黃瓜順長(zhǎng)，平均切成4條。

3、 3.把黃瓜條平放菜板上，再用刀，把黃瓜瓤片去不用。

4、如果黃瓜比較粗，黃瓜條去瓤后，再把黃瓜條對(duì)半切成2條。

5、 4.把黃瓜條切成4-5厘米左右長(zhǎng)的段。

6、 5.紅辣椒去蒂去籽，切成4-5厘米左右長(zhǎng)的條。

7、 6.把黃瓜條和紅辣椒條一起放入盆內(nèi)，加入2湯匙鹽，翻拌均勻，腌制4-5小時(shí)。

8、 7.黃瓜腌制好后，可以看見盆里腌制出很多的水。

9、 8.把黃瓜用紗布包上，再手攥一下，擠去黃瓜的水分，再把黃瓜條放在通風(fēng)的地方，攤開晾1小時(shí)左右。

10、 9.把大蒜切成片，姜切絲。

11、 10.鍋內(nèi)加入油燒熱，下入花椒和大料，小火炸制，把花椒炸至微焦。

12、 11.淋入醬油，把醬油燒開，關(guān)火，將花椒和大料撈出不要，把醬油晾涼。

13、 12.把晾好的黃瓜條和紅椒條一起放入盆內(nèi)，放入蒜片和姜絲，淋入晾涼的醬油汁，翻拌均勻，裝入干凈的容器內(nèi)，放冰箱冷藏保存，放2個(gè)小時(shí)后，就可以吃了。

14、親～黃瓜吃完后，醬汁加熱后，再晾涼，可以重復(fù)利用，繼續(xù)腌制。

15、這樣做出來(lái)的腌黃瓜又脆又好吃！。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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