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目前大家應該是對灶糖是什么東西做的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于灶糖是什么東西做的方面的相關知識來分
目前大家應該是對灶糖是什么東西做的比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于灶糖是什么東西做的方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
灶糖是用蜂蜜和黃米谷子做成。
灶糖也叫麥芽糖，是一種古老的漢族傳統(tǒng)名點，在古代是春節(jié)食品和祭祀用品。灶糖與平時吃的糖果不一樣，灶糖不是用甘蔗熬成的白糖，而是用谷物熬制而成，主要成分是麥芽糖，其又粘嘴又粘牙。灶糖有各式各樣的形狀，比如拉長變?yōu)殚L條型被稱作“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。灶糖糖質(zhì)很細膩，口味微酸，中間沒有蜂窩狀的孔。
長條棍狀的關東糖，原是關東人十分喜愛的糖品。由于最初從東北運來的糖品在北京的關東店銷售，因此就以關東為稱號。正品關東糖堅硬無比，吃的時候必須用刀劈開才行。
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