食材：釘螺1斤半，姜蒜適量，小蔥5根，小紅椒1個(gè)，油少許，鹽2小勺，料酒少許。

預(yù)備好釘螺，用淘米籮將泥沙弄清潔

將釘螺放入盤中，參加水和鹽泡一泡，將泥沙吐出來

將釘螺的尾部剪掉，這樣吃的時(shí)候便利

預(yù)備好姜蒜末，小蔥花，小紅椒末

在鍋中倒入少量的油，放入姜蒜末煸香

放入釘螺，參加鹽和料酒，不停翻炒，加少量的水煮片刻

待湯汁快收干，參加小蔥花和小紅椒即可出鍋。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于爆炒釘螺怎么做好吃的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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