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今日更新沙茶是什么

2022-06-29 11:12:32 教育 來源:
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對沙茶是什么比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于沙茶是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家,希望大

目前大家應(yīng)該是對沙茶是什么比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于沙茶是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家,希望大家會喜歡哦。

沙茶指的是沙茶醬,是一種混合型調(diào)味品。

沙茶醬也叫作沙茶,是潮汕話的外來詞。沙茶醬起源于馬來語地區(qū)的潮汕華人飲食,后來傳入潮汕,盛行在廣東省、福建省等地的一種混合型調(diào)味品。其色澤呈淡褐色,呈糊醬狀,具有洋蔥、大蒜、花生米等特殊的復(fù)合香味以及生抽、蝦米的復(fù)合鮮咸味,以及稍微的辣味和甜味。

沙茶醬是將花生仁、魚、蝦米、牛油、花生仁、魚露、牛油等食材經(jīng)過磨碎或者是炸酥后研磨成粉末狀,最后加入鹽、油熬制而成的調(diào)味品,稱之為沙茶醬。其制作過程較為繁瑣,制作好的沙茶醬色澤呈金黃色。


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