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導讀
目前大家應該是對普洱茶生茶熟茶的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于普洱茶生茶熟茶的區(qū)別方面的相關知識
目前大家應該是對普洱茶生茶熟茶的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于普洱茶生茶熟茶的區(qū)別方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
工藝區(qū)別，味道區(qū)別，湯色區(qū)別，功效區(qū)別。普洱生茶外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。普洱熟茶外形色澤紅褐，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。
擴展資料
普洱茶有生熟之分，普洱茶生茶與熟茶在工藝上有一定區(qū)別，普洱茶的制作工藝步驟其實不多，把鮮葉采摘下來進行攤晾和萎凋，攤晾萎凋就在我們的萎凋槽或者是簸箕或者是席子內進行，這個過程會使鮮葉喪失一部分水分，同時會發(fā)揮鮮葉里面含有的青草氣，當進行攤晾萎凋之后，就把茶葉拿到鍋里面進行炒制，這一個過程叫做殺青。
殺完青的葉子吧它放在太陽下進行曬，這個過程叫做曬青，經過攤晾萎凋、殺青和曬青，普洱毛茶就成型了，普洱毛茶經過蒸壓過后就成為了普洱生茶，普洱毛茶經過渥堆發(fā)酵后形成了普洱熟茶，所以說從工藝上將他們都是先制成了普洱毛茶，普洱毛茶直接壓餅成型形成了普洱生茶，普洱毛茶經過渥堆發(fā)酵后再進行押餅形成的就是普洱熟茶。
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