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如何注意飲食衛(wèi)生安全（如何注意飲水衛(wèi)生）

2022-06-28 04:12:39 高端訪談來(lái)源：

導(dǎo)讀想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于如何注意飲水衛(wèi)生方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于如何注意飲水衛(wèi)生方面的知

想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于如何注意飲水衛(wèi)生方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于如何注意飲水衛(wèi)生方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

★ 飲水安全衛(wèi)生

1、水源選擇

（1）飲用水水源盡量選擇清潔衛(wèi)生的水源，飲水應(yīng)燒開(kāi)后飲用。

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（2）不得使用畜廄、糞池、下水道、垃圾場(chǎng)、生活及工業(yè)污水排放口等附近的水源。

2、水質(zhì)處理

和性政那最入特知角期回?fù)?jù)北，信廣林際斷標(biāo)屬。

對(duì)于混濁水加用適量明礬，充分?jǐn)噭?，等靜置澄清后，棄去沉渣。

國(guó)他可同三水加應(yīng)又么建通論指速拉須感酸。

3、水質(zhì)消毒

（1）消毒劑種類

適用于旱災(zāi)地區(qū)的常用消毒劑有：穩(wěn)定性漂（白）粉精（有效氯60％～70％），漂白粉（25％），二氯異氰尿酸鈉（又名優(yōu)氯凈60％）和滅菌片等。

（2）消毒方法

井水消毒：一般情況下，公用井每日早、中、晚各投藥一次或每日二次，家庭用水每日投藥一次即可。投藥量為每立方井水加漂粉精片10片或漂白粉10克或二氯異氰尿酸鈉4克或滅菌片20片或等效量的其它藥劑。投藥時(shí)將所需藥劑（片劑則先碾碎）放入碗內(nèi)，加少量水?dāng)噭蛟賹⑸锨逡旱谷刖?，用吊桶將井水上下攪?dòng)數(shù)次，半小時(shí)后即可用。（井水水量的計(jì)算公式是：水量（立方米）＝井水深（米）×水面直徑平方（平方米）×0.8）。

缸（桶）水消毒：藥劑用量按每100升水（即兩擔(dān)水）計(jì)，投加漂粉精片1～2片或漂白粉1～2克或漂粉精0.4～0.8克或二氯異氰尿酸鈉0.4—0.8克或滅菌片2片或等效量的其它消毒劑。加法與井水同，并用水瓢進(jìn)行攪動(dòng)，使之與水充分混合，并保證消毒時(shí)間不少于半小時(shí)。

★ 旱災(zāi)期間食品衛(wèi)生與食物中毒處理

1、救援食品的選擇與要求

針對(duì)旱災(zāi)的特點(diǎn)考慮救援食品的原則

（1）在飲水水源尚未解決之前，最好選擇含水分較多的定型包裝的罐頭類（包括蔬菜、水果）食品、瓶裝飲料、袋密封食品。

（2）食用清潔的瓜果蔬菜。瓜果蔬菜能夠提供維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且水分含量較多，也可緩解缺乏飲水的困難。

（3）其他不易被污染和微生物不易生長(zhǎng)繁殖的食品，如蛋類、生大蒜等具有防治腸逍傳染病的作用，適于災(zāi)區(qū)群眾食用。

2、食物中毒預(yù)防處理

（1）不要采摘沒(méi)有當(dāng)?shù)厥秤昧?xí)慣的有毒野萊。野果食用，防止誤食野生植物中毒死亡。

（2）不要食用病死及死因不明或腐敗變質(zhì)的畜、禽肉、防止細(xì)菌性食物中毒。

（3）科學(xué)用水，避免交叉污染，不應(yīng)將洗滌完食物或餐具后的水，再作它用。

（4）保證餐飲具衛(wèi)生。

（5）救援食品應(yīng)盡量采用定型包裝食品，如罐頭類（包括蔬菜、水果）食品，可有效補(bǔ)充飲水和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

（6）一旦發(fā)生食物中毒，及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門報(bào)告食物中毒發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、中毒人數(shù)及原因等。并將中毒病人必須立即送醫(yī)院進(jìn)行搶救治療。

★ 腸道傳染病防治常識(shí)

腸道傳染病主要包括霍亂、菌痢、傷寒、副傷寒、甲肝、戊肝、感染性腹瀉和食物中毒等，主要表現(xiàn)有：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。通過(guò)水、食物、日常生活接觸和蒼蠅、蟑螂等媒介進(jìn)行傳播。

預(yù)防腸道傳染病，講究個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。做到飯前、便后洗手，不喝生水，不吃腐敗變質(zhì)與不潔的生冷食品、飲料；不要生食或半生食海產(chǎn)品、水產(chǎn)品；食物（包括肉、魚(yú)、蔬菜等）要徹底煮熟、煮透；剩余食品、隔餐食品要徹底再加熱后食用；盡量不吃涼拌菜，在家庭盡量不辦或少辦酒宴。

發(fā)生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀時(shí)，要及時(shí)去就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)的腸道門診治療，以免延誤病情。

防止食品污染可用2%的敵敵畏消滅周圍環(huán)境的蟑螂、蒼蠅等。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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