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導讀 1、一般來說，下火的溫度視面包的大小設(shè)定在180度到220度之間。2、如果上火溫度過高，會使面包表皮提前硬化，影響面包的漲大，從而使面包最
1、一般來說，下火的溫度視面包的大小設(shè)定在180度到220度之間。
2、如果上火溫度過高，會使面包表皮提前硬化，影響面包的漲大，從而使面包最終的體積偏小。
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