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花雕是什么？花雕是什么花雕是什么東西花雕是什么酒,一般有多少度,與白酒有什么不同?什么是花雕酒

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本文導讀目錄：

花雕是什么？

花雕是什么

花雕是什么東西

花雕是什么酒,一般有多少度,與白酒有什么不同?

什么是花雕酒

花雕是什么？

花雕是一種酒， 據(jù)記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中，字號最老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當中最富特色的。

花雕是什么

花雕是什么？花雕肯定是一種非常有名氣的一種酒，這種酒，它的味道是非常醇厚的。很多人都常喜歡

花雕是什么東西

黃酒，中國本土酒，古時家家釀酒，黃酒以雕花大壇裝盛并加糯米飯窖藏，則稱花雕，家中有女出生，取花雕酒埋在地下，待女兒出嫁取出，稱女兒紅，若家中生男，及冠之年取出，則稱酒為狀元郎。如今還在做花雕酒的酒廠，知名的有古越龍山

花雕是什么酒,一般有多少度,與白酒有什么不同?

花雕，是一種陳年的黃酒

紹興花雕，是以酒壇外面的五彩雕塑描繪而得名，色彩斑斕，圖案瑰 麗，題材多樣，四時花卉，靈禽神獸，歷史典故，無所不有。她不僅為紹 興黃酒增添了誘人的裝潢，也為古城紹興鑲了一道獨特的光環(huán)，揉和著紹 興濃郁的民俗，展示出一幅令人神往的風情畫卷。 紹興花雕是從我國古代女兒酒演變而來。
早在宋代，酒鄉(xiāng)紹興家家都有釀酒的習慣，每當一戶人家生了女孩， 在滿月之際，便把釀得最好的黃酒，灌裝在陶制的壇內(nèi)，經(jīng)密封后，埋入 地下儲藏。待女兒成長出嫁時，再從地下取出埋藏的陳年酒，請當?shù)孛耖g 藝人在酒壇外刷上大紅、大綠等顏色，寫上一個大大的“喜”字，作為迎 親婚嫁的禮品，人們稱其為“女兒酒壇”。這一習俗代代相傳又代代發(fā)展， 成為紹興一帶婚嫁喜慶中不可缺少的民俗風俗。
明清時期，女兒酒壇上出現(xiàn)了彩墨繪畫，“畫壇酒壇”應運而生，酒壇 外面施以色塊裝飾及平面繪畫，頗受人們歡迎。翻開清代的《浪跡續(xù)談》， 便有“最佳著名女兒酒，相傳富家養(yǎng)女，初彌月，開釀數(shù)壇，直至此女出 門，即以此酒陪嫁。其壇常以彩繪，名曰花雕”的記載，可見最遲至清代， 已將畫花酒壇正名為“花雕”。

什么是花雕酒

花雕酒是屬于發(fā)酵酒中的黃酒，中國黃酒中的奇葩。選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產(chǎn)生出獨特的風味和豐富的營養(yǎng)。

花雕，因其酒壇外面繪有五彩雕塑裝飾而得名。壇內(nèi)是貯藏多年的紹興黃酒，俗稱“遠年花雕”或“花雕老酒”。在舊時紹興人心目中，花雕是紹興酒中最上等的珍貴佳釀藏品。從史料考證，花雕并非是酒的品種，而是從中國古代女酒、女兒酒的習俗演變過來的。

擴展資料：

花雕酒的歷史傳說源遠流長，特別是在古代有許多女性奴隸苦役于長年累月的造酒過程中，演繹了許許多多的神奇而悲壯的故事，譜寫了許多可歌可泣的歷史篇章，使其文化內(nèi)涵更加豐富多彩、博大精深。這恐怕是世界三大古酒中唯有黃酒所獨具的歷史現(xiàn)象。因此，花雕酒既是紹興黃酒的古酒，也是中國黃酒的始祖酒。

參考資料來源：百度百科—花雕酒

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