主料：五花肉，梅干菜

輔料：蔥，姜，蒜，八角

五花肉放入沸水中汆燙，去除浮末后，參加蔥、姜、料酒煮20分鐘。

撈出后，幾面都均勻的抹上醬油。

鍋入油，中火放入鍋中煎。

煎至上色即可。

梅干菜用溫水浸泡10分鐘，徹底洗凈后用油入蒜、料酒、糖、醬油、鹽煸炒。

切成厚薄合適的片狀。

皮朝下排在碗內(nèi)。

均勻鋪上煸炒后的梅干菜，放八角，入鍋蒸40分鐘。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于梅干菜扣肉做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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