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炸醬面的醬怎么做簡(jiǎn)單不需要肉（炸醬面的醬怎么做）

2022-06-22 23:11:49 百姓心聲來源：

導(dǎo)讀 1、1、豬肉洗凈，肥瘦分開切，切成小丁備用。2、2、蔥切丁，生姜切條，花椒、甜面醬和豆瓣醬都備好。3、3、熱鍋涼油，中火油溫上來后放入花

1、1、豬肉洗凈，肥瘦分開切，切成小丁備用。

2、2、蔥切丁，生姜切條，花椒、甜面醬和豆瓣醬都備好。

3、3、熱鍋涼油，中火油溫上來后放入花椒爆香，放入蔥花熬蔥油。

4、4、花椒、蔥花撈出扔掉。

5、5、放生姜和肥肉丁，把肥肉的油炒出來一部分。

6、6、加入瘦肉丁，炒熟放入生抽。

7、7、把準(zhǔn)備好的甜面醬和豆瓣醬都放入鍋內(nèi)，開始小火熬煮。不停攪拌，防止粘鍋。

8、8、最后放入剩余的蔥花，放入一把黑芝麻提香即可。

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