材質：香椿芽100克、雞蛋3個、食用油適量、鹽適量。

鮮嫩的香椿芽，摘洗清潔。

過水焯，香椿變成綠色即可。

過水焯過，涼水沖刷一下。

雞蛋打入碗中。

雞蛋打入碗中，加鹽，加香椿芽調勻。

油鍋熱，倒入調好的香椿芽雞蛋液，先不動煎成雞蛋餅。

用鏟子鏟成大塊出鍋。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于香椿炒雞蛋的做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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