五紅指烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒。南京傳統(tǒng)意義上的端午美食是“五黃”：黃鱔、黃魚(yú)、鴨蛋黃、黃瓜、雄黃酒。隨著歷史的變遷，“五黃”演化為現(xiàn)在的“五紅”：烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒。

“五紅”傳說(shuō)：吃“五紅”驅(qū)“五毒”。

相傳很久以前，玉帝宣告，天上的毒蟲(chóng)要等到春雷響第一聲之后才可以到人間去。那時(shí)候，人間氣溫回升，毒蟲(chóng)才不會(huì)被凍逝世。五種毒蟲(chóng)這時(shí)下凡還嫌天冷，于是就相約著待端午節(jié)氣象溫暖時(shí)再一起去為害人間。這五種毒蟲(chóng)分離是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣和壁虎。

它們剛到一戶人家門(mén)口，就聽(tīng)到這家女主人說(shuō)，快吃，這是油炸的五毒。五毒聽(tīng)后大吃一驚，趴到窗口一看，只見(jiàn)桌上放著五種紅色的菜，五毒看了認(rèn)為是炸的自己的同類，嚇得魂飛魄散，奪路而逃。這一年，這里的人家就很少遭受五毒侵?jǐn)_。此后，人們都在端午這天吃五種紅色彩的菜來(lái)嚇退那些有毒害蟲(chóng)，愿望它們不進(jìn)自己家里。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于南京端午五紅有什么的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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